屍屠華 2011-4-4 11:08
政棍成日鬧人做Show,冇口鬧自己
政情：張宇人拉隊撐日本菜
日本地震帶嚟嘅輻射陰霾揮之不去，本港日式食肆更加首當其衝，生意大跌，就算政府講幾多次日本進口食物安全都無用。立法會飲食界議員、自由黨張宇人（Tommy）決定今日組團去食日本菜，以行動向日本及本港食物安檢投下信心一票。不過食物及衞生局局長周一嶽就話唔得閒，唔使預佢。
飛毛腿 2011-4-5 22:41
日本料理扮咗咁多年上菜終於因為輻射而落幕
日本料理有條毛烹調技巧 ?
最貴又最著名就係刺身
其實同獅子老虎狼食獵物一樣 - 生吞活剝
人類未進化成現代人之前根本就係咁食法
架佬唯一現代化咗呢種茹毛飲血就係加 D 醬料調味品
見高拜嘅港燦只係崇拜架佬有米﹐所以連日本菜都當係上菜
非洲部落民生食獵物﹐又唔見港燦肯去食 ?
飛毛腿 2011-4-5 22:57
飲食文化要兩大條件去支撐
發達嘅農牧業 - 有豐富嘅食材
優閒嘅生活同高度精神文明 - 有時間有閒情去花腦筋追求美味
偏偏日本呢個島國就係冇呢兩樣嘢
唯一最豐富就係海產
但島國資源決乏 - 尤其是燃料
日本自古就缺乏能源 - 無論照明取暖或燃料
所以只識生食海產
其次就係醃漬物 - 醃蘿蔔乾、醃黃瓜....
你叫佢學吓中國菜咁一味豬肉就可以爆、炒、溜、煎、炸、炖、燒、蒸、醬、炆、滷、臘、煲.....
佢搵條毛去整 ?
艱苦嘅物質條件求乜其填飽個肚活命
冇火燒熟就生食 - 呢 D 就係刺身嘅起源！
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屍屠華 2011-4-6 09:55
梗係開公數啦,又係納利人埋單
希望佢哋以後食多d,証明日本放輻射水落海,海產会冇事
[[i] 本帖最後由 屍屠華 於 2011-4-6 09:58 編輯 [/i]]