體內爆漿 2011-5-2 17:46
日式薑汁豚肉燒
[b]主材料[/b]
豬腰肉（切片） 1安士（2人份）
菜油 1湯匙
[b]混料 A[/b]
鮮磨薑汁 1茶匙
日本清酒 2茶匙
[b]混料 B[/b]
日本清酒 1湯匙
砂糖 半湯匙
醬油 2茶匙
味醂 半湯匙
薑蓉 半湯匙
[b]製法[/b]
1. 置豬肉於平盤上，加入混料A浸醃15至30分鐘待入味。
2. 將混料B倒入大碗中拌勻成汁料。
3. 平底鍋加入菜油燒熱，放入豬肉片，以中火烹煮。
4. 此時即可將混料B之醬汁一同放入鍋內。
5. 豬肉熟透後即可上碟，。
成日係味千食 , 可以係屋企試下做都唔錯 , 調味方面可自行測試出合適自己口味既份量!
[[i] 本帖最後由 體內爆漿 於 2011-5-2 17:49 編輯 [/i]]