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鲜香绵滑的鳝骨海鲜粥

材料：

主料：大米2杯、鳝骨1条

配料：芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗

调料：盐少许



做法：

1．鳝骨洗净，斩小段；

2．大米淘净，用清水浸泡半小时左右；

3．姜切丝，芹菜切小段，蟹棒切段，瑶柱洗净；

4．锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟，捞出洗净；

5．大米放入锅中，加水高于表面20cm，大火煮沸，转小火煮30分钟；

6．加入鳝骨；

7．加入瑶柱；

8．加入蟹棒；

9．继续小火煮10分钟左右即可。