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食海帶益處多

美國一放射礦區甲狀腺腫和白血病發病嚴重。為了防治甲狀腺腫，該礦區居民掀起了食海帶熱。結果不僅大部分甲狀腺腫得以治愈，而且還出人意料地對治療白血病有良好的療效。據《健康新聞》報導 這是因為，隨著生活的提高，大量缺乏鈣的酸性食品、肉類涌進了家庭，而吃糖增多又使人体排除鈣質的速度加快，血液趨于酸性，因而可導致癌癥發生。近年來，專家發現，癌癥病人的血液多呈酸性，血液趨于酸性可能是癌癥預兆之一。而海帶素有“鹼性食物之王”的美譽，如果多食海帶，就可以防止血液酸化，防治癌癥。


海帶中有的角質有治療動脈硬化、阻止人体吸收鉛、鉻等重金屬和排除体內的放射性元素的作用。海帶中角質在腸內能形成凝膠狀的物質，有助于有害物質從糞便中排出，從而可防止便祕和減少誘發癌癥的机會。


海帶含有十多种有机物和碘、鈷、鈣和磷、鐵等十多种礦物質，還含有維生素和尼可酸等，所含的蛋白質中富含葉綠素，有良好的補血功能。

什麼是海帶?

我們現在一般所稱的海帶，在中醫藥學上稱之為昆布、綸布或海昆布；而中醫藥學上之所謂「海帶」，卻是指另一種海藻──大葉藻。
被稱為「昆布」的海帶，為海帶科植物多年生大型褐藻(brown seeweed)，扁平呈帶狀，長可達七米，生長於水溫較低的海中，多附生於大乾潮（低潮）線以下二至三公尺深處的岩礁上。大陸分布於山東、遼寧一帶沿海地區，目前北部及浙江、福建沿海均有大量養殖。海帶是一種風味獨特，吃法眾多，營養豐富的食品，老少皆宜，尤其對老年人有健身祛病、延年益壽之功， 因而，又有「長壽菜」的美稱

海帶的確是非常好的食物。而且也不貴。