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鐵觀音燉羊肉

材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1
條

醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗

獻汁:

製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水
.
   薑片.蔥，一起燉煮40分鐘

2./等40分鐘後，
再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘

3./最後
再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成

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