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豬肝粥

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材料：豬肝四兩，粳米二兩，調味適量。

做法：豬肝洗淨，切片後用少許調味略醃；粳米洗淨後加油、鹽撈勻，待水煮開後倒入，煮成粥，最後加入豬肝片，滾六分鐘左右即可供食。每日早晨空腹頓食。

食療功效：補肝養血。