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山楂麥芽瘦肉湯

容 易 患 食 物 過 敏 的 人 ， 一 般 由 腸 胃 積 滯 、 消 化 不 良 以 致 ， 山 楂 麥 芽 瘦 肉 湯 有 健 脾 消 滯 、 利 尿 解 毒 的 功 效 。


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材 料 :
   
山 楂 一 兩 麥 芽 一 兩  荷 葉 四 錢  
   
燈 心 花 五 朵  瘦 肉 七 兩  皮 一 小 塊  

製 法

   
1 將 山 楂 、 麥 芽 、 荷 葉 、 燈 心 花 以 清 水 浸 洗 。  2 瘦 肉 洗 淨 後 切 件 。  3 以 瓦 煲 注 入 約 五 碗 清 水 ， 煮 滾 後 放 入 所 有 材 料 ， 用 中 火 煲 約 一 小 時 ， 放 鹽 調 味 即 可 飲 用 。