net432 2007-3-9 14:48
檸汁雞件（有圖）
今日我整左味菜式覺得味道唔錯，做法又十分簡單，想介紹比大家試下，酸酸甜甜好好送飯
[url=http://picsplace.to/][img]http://img12.picsplace.to/img12/1/2_2_001.jpg[/img][/url]
材料:
雞脾４隻
李Ｘ記香檸軟雞醬
西蘭花一棵
醃料：
鹽１／４茶匙
雞粉１茶匙
胡椒粉少許
蛋白汁１湯匙
酒1大匙
桂花醬1/2小匙
做法:
1. 雞脾起肉去皮切件醃３０分鐘（喜歡皮可以不去）
2. 把醃好的雞脾肉沾上炸粉，燒熱油，落肉炸至金黃色，盛起（不喜油利者可用吸油紙吸去過多油份）
3. 把西蘭花用油鹽桌熟伴碟
4. 落１／３包香檸軟雞醬汁倒入鑊中熟熱（喜歡再酸一點可切幾片檸檬同抄），放下炸好的雞件，大抄幾下即上碟。
[[i] 本帖最後由 net432 於 2007-3-9 15:02 編輯 [/i]]