查看完整版本: 剁椒爆花螺

剁椒爆花螺

刴椒鮮椒剁碎
醋
糖
鹽
蠔油
蒜蓉
豆豉

先開鑊爆香豆豉、刴椒、鮮椒及蒜蓉，爆到你個鼻好似比燒咁，就加埋其他料入去爆，唔夠水就加少少。最後放入花螺肉爆炒片刻，再落蔥花，兜兩嘢，最後埋一個薄「獻」。。

不要炒過火。
個汁撈飯一流。
調味量幾多，唔好問嘞，有煮開，唔洗問，隨個人喜好。唔煮開嘅，講埋你知都煮唔到出嚟。

[[i] 本帖最後由 無神論狂徒 於 2017-9-1 16:32 編輯 [/i]]