net432 2007-4-1 16:45
馬 蘇 里 拉 燴 牛 魔 芋 米
需 時 ： 40 分 鐘 （ 未 計 烚 牛 時 間 ）
價 錢 ： $30/1 人
材 料 ： 馬 蘇 里 拉 芝 士 150 克 （ 磨 碎 ） 、 牛 1/4 條 （ 烚 1.5 小 時 ） 、 魔 芋 米 200 克 （ 蒸 20 分 鐘 ） 、 洋 1/2 個 （ 切 短 絲 ） 、 白 蘑 菇 6 個 （ 切 粒 ） 、 2 粒 （ 切 短 絲 ） 、 葡 萄 酒 1/2 杯 、 上 湯 1 碗 、 忌 廉 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 黑 胡 椒 / 鹽 各 少 許
做 法 ： 燒 熱 橄 欖 油 ， 爆 香 洋 / / 白 蘑 菇 後 ， 倒 入 葡 萄 酒 / 上 湯 / 忌 廉 燴 約 2 分 鐘 。 放 入 烚 好 切 條 的 牛 煮 1 分 鐘 ， 倒 入 魔 芋 米 再 煮 1 分 鐘 ， 最 後 倒 入 芝 士 / 黑 胡 椒 / 鹽 攪 勻 便 成 。