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住家美味菜式—枝竹豆卜燴鮫魚

材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。



調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。



做法：

1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。

2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。

3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。

5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。