skchung_2006 2007-5-22 19:56
[食譜]南 瓜 紫 米 露
材 料 ： 黑 糯 米 1/2 杯 （ 浸 過 夜 隔 水 ） 、 水 2 杯 、 糖 150 克 、 南 瓜 400 克 （ 蒸 熟 壓 茸 ） 、 淡 奶 適 量
做 法 ： 黑 糯 米 加 入 1 杯 水 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 後 焗 20 分 鐘 至 黑 糯 米 軟 身 ， 再 加 糖 75 克 拌 勻 。 1 杯 水 / 糖 75 克 煮 滾 後 落 南 瓜 茸 煮 至 溶 化 ， 最 後 放 入 黑 糯 米 / 淡 奶 即 可 。
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