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清新日式冷麵

蕎麥麵 2碗  
甘筍絲 1/2杯  
蘋果絲 1/2杯  
蟹柳  4條
蛋  1隻  
麻油  1湯匙  
白醋  1湯匙  
糖  1茶匙  
日式甜豉油 2茶匙  
蕃茜  1棵

1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用.
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用.
3. 甘筍,蘋果切絲待用.
4. 將麻油,白醋,糖,日式甜豉油,蕃茜碎混合成汁.
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成.