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[檔案] [家常料理]紅咖喱鮭魚扒

[家常料理]紅咖喱鮭魚扒

材料
鮭魚扒1塊(300克)
洋b(切絲)1/2個
紅咖喱2湯匙
椰漿1杯
清水1/4杯
三色甜椒(切絲)裝飾用

製法
1.鮭魚扒洗淨,用紙吸乾水份。
2.燒油2湯匙,魚扒放下煎至兩面金黃盛起。
3.用油爆香洋b。
4.加入紅咖喱以慢火炒至香味溢出,再把椰漿及清水加入煮沸。
5.加入魚扒和調味料,煮約5分鐘至汁剩1/2杯時,即可上碟,並飾上三色甜椒。

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