標題: [檔案] [家常料理]XO醬炒沙葛蜆肉 [打印本頁]

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作者: ding2010    時間: 2009-11-3 19:14     標題: [家常料理]XO醬炒沙葛蜆肉

材料
沙葛300克
蜆肉150克
黃椒40克
紅椒40克
青椒40克
蒜蓉少許
乾葱少許
薑片少許
XO醬適量
製法
1.蜆浸滾水起肉，備用。
2.沙葛除皮切粗角粒，備用。
3.黃椒、紅椒、青椒洗淨切粗角粒，備用。
4.燒紅油鑊放下蒜蓉、乾葱、薑片炒香。
5.加入沙葛粒、蜆肉、黃椒、紅椒、青椒爆香炒勻。
6.再放XO醬，蠔油埋芡即可。

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