水芹香豆乾

skchung_2006

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1^# 大中小發表於 2007-6-4 19:57 只看該作者

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水芹香豆乾

材料：豆腐乾6 塊、蓮藕 / 西芹 / 唐芹 / 甘筍各 2 襾、雲耳（濕） / 香菇各 1 襾

調味料：鹽 / 糖 / 粟粉各 1/2 茶匙、麻油少許

做法：先將雲耳 / 香菇浸腍，與豆腐乾/ 蓮藕 / 西芹 / 唐芹 / 甘筍一同切成條狀；雲耳 / 香菇汆水，西芹 / 唐芹略灼備用；燒熱鑊，將所有材料下鑊，加入調味料炒勻即成。

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