麵包什錦串

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1^# 大中小發表於 2007-10-8 11:19 只看該作者

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麵包什錦串

【材料一】雞肉、牛肉、蝦仁、鮮貝、魷魚各200兩、小黃瓜、青紅椒適量。

【材料二】麵粉1/4杯、雞蛋(打散)1個、麵包粉1杯全部拌混一起。

【材料三】酒1小匙、鹽1小匙、胡椒少許。

炸油(沙拉油)適量、竹籤或鐵簽(12公分長)12支。

【作法】將材料(1)中的材料全切成小塊，(豬肉牛肉、蝦仁鮮貝、魷魚、雞肉)加入材料(3)調合，串成12串，依序沾上材料(2)，炸至表面呈金黃色(約2分鐘)，即可上鍋。沾(沾汁)食用味道更好。

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