自家製!!!士多啤梨果占!!!

因為最近sydney好多strawberry買..好香,旦係唔係好sweet
所以買左好多都食唔哂,咁點算呢?
突然想起以前我housemate都整過strawberry jam,就一於將食剩既兩盒strawberry令出黎試下整DIY果占啦

step1:洗好d strawberry,去蒂,擦乾水份,放好先~~
睇下佢地幾令女右上方仲有個係twins黎呀

step2:cut一粒粒,盡量細粒,易煮爛d...完事之后...哇.......滿手鮮血呀



step3:用慢火開始煮,落4 tbsp糖,因為雖然有果糖旦係都唔夠sweet..因為今年d strawberry仲係唔夠sweet
記全一定要慢火慢慢煮..得閒搞下佢..如果太乾,可以落半杯水..慢慢落..夠濕就唔洗落哂


step4:慢慢火煮到佢出水同爛爛地,再試下味,唔夠甜就落多d糖啦,
除你喜嗜...呢個時候,成間屋都係香味,無錯!!!唔只係kitchen香,仲係成屋都香噴噴


step5:最后煮成一埋爛野....傑傑地除你鍾意,總之煮到又傑又爛就放涼佢啦,唔好再落水啦



最后.我無影到相啦,
先搵一個(最好) 玻璃瓶洗好乾水,唔要有水份/水氣,怕發毛.
等d strawberry jam涼左先放入去,之后再放入雪櫃備用.
因為生果都有果膠,所以基本上自家製既jam係唔洗落魚膠粉之類,
所以做出黎會有少少唔同.旦係健康美味無防腐劑


我第一次整呀ja...無c自通..哈哈..唔知真正方法係咪咁呢