黑芝麻豬腳湯

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1^# 大中小發表於 2007-10-16 15:15 只看該作者

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黑芝麻豬腳湯

黑芝麻有補肝腎功能，用黑芝麻煲豬腳湯飲用，則可收益氣，增乳汁，補肝腎之功能，最適宜產婦食用。

材料：
　水 3 碗
　黑芝麻 2 兩𠕇
　豬腳
（要出水） 1 隻調味料：
　鹽半茶匙（撥平匙面）

(1) 黑芝麻用水浸洗，起乾鑊炒香後，將芝麻研成粉末。 (2) 豬腳去毛洗淨、斬件，用滾水煮 5 分鐘，撈起備用。 (3) 將 3 碗水放入煲中，水滾落豬腳，用文火煲 1 1/2 小時，落鹽後隔渣留湯，將芝麻末倒入湯中即成。

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