健 康 飲 食 可 減 低 患 上 心 臟 病 、 糖 尿 病 及 高 血 壓 等 風 險 ，
香 港 洲 際 酒 店 與 香 港 港 安 醫 院 合 作 推 出 預 防 性 健 康 餐 單 ，
由 營 養 師 建 議 使 用 的 食 材 及 烹 調 方 法 ，
設 計 出 多 種 中 、 午 、 晚 餐 及 甜 品 ， 如 焗 威 化 紙 包 薯 茸 代 替 炸 薯 條 ，
以 薏 米 取 代 意 大 利 飯 ， 以 豆 腐 製 作 芝 士 蛋 糕 ，
又 加 入 有 益 成 份 如 亞 麻 籽 、 海 藻 及 小 麥 草 等 。
香 港 港 安 醫 院 健 康 生 活 促 進 中 心 經 理 及 註 冊 營 養 師 蕭 玉 麟 表 示 ，
一 些 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 、 低 糖 、 低 鈉 及 高 纖 食 物
均 能 預 防 心 臟 病 、 高 血 壓 及 糖 尿 病 ，
醫 學 研 究 也 證 實 食 物 中 的 抗 氧 化 因 子
可 減 低 患 上 癌 症 的 風 險 及 增 強 抵 抗 力 。
健 康 餐 單 會 由 下 周 一 起 ， 於 香 港 洲 際 酒 店 港 畔 餐 廳 推 出 ，
並 會 於 明 年 陸 續 推 展 至 酒 店 內 其 他 的 餐 廳 。



纖 形 澳 洲 牛 肉 漢 堡 有 五 穀 全 麥  包 ， 配 以 由 威 化 紙 包  薯 茸 焗 製 的 薯 仔 條 ，
高 纖 維 低 脂 肪



意 大 利 薄 餅 以 全 麥 粉 作 餅 底 ， 加 上 含 豐 富 奧 米 加 3 的 三 文 魚 ，
有 效 預 防 糖 尿 病 及 高 血 壓

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