黑椒蒜香魚

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1^# 大中小發表於 2007-12-17 06:37 只看該作者

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黑椒蒜香魚

【材　料】
鯛魚肉片  1片
蒜頭酥  25公克
【調味料】
沙拉油  1大匙
黑胡椒  1/2茶匙
烏醋  1茶匙
蕃茄醬  1茶匙
水  1大匙
細糖  1/2茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】
1.雕魚肉片淨後置於盤上備用。

2.沙拉油、蒜頭酥與黑胡椒淋至作法1的雕魚肉片上

3.用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波4分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。
【備　註】
微波火力：800w
微波時間：4分鐘
電鍋可以這樣作
作法1至2同微波爐作法；放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水，蒸到跳起後取出即可食用。

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