聖誕節食譜~~燒春雞

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1^# 大中小發表於 2007-12-18 10:40 只看該作者

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聖誕節食譜~~燒春雞

材料:

春雞 2 隻 [約 675 克/1.5 磅/1.1 斤]

醃料:

叉燒醬 3 湯匙

海鮮醬 1 湯匙

豉油雞汁 2 湯匙

芝麻油 (混合) 2 茶匙

芡汁:

叉燒醬 2 湯匙

海鮮醬 1 湯匙, 水 2 湯匙, 檸檬汁 1 湯匙

做法:

1. 春雞洗淨後抹乾。醃料混合後醃雞內外2小時。
2. 預熱焗爐至攝氏200度/華氏400度，烤春雞20-30分鐘至熟及金黃，期間須反轉一次。
3. 加熱芡汁伴春雞享用。

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