圣诞免烤芝士蛋糕

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1^# 大中小發表於 2007-12-21 00:18 只看該作者

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圣诞免烤芝士蛋糕

材料：

乳状芝士60克/无糖酸奶 60克/砂糖 40克/柠檬果汁 50克/鲜奶油 100克/果冻粉 5克/蛋糕底用饼干粉若干/装饰用圣诞巧克力/ 糖人

做法：

1.将饼干粉加入1/2大勺牛奶，拌均匀后，铺在一次性纸模里，并用勺子压实。
2.乳状芝士回复室温后，加砂糖，酸奶，柠檬果汁用打蛋搅拌至柔软。
3.将鲜奶油打发，然后混合在刚才的芝士里，搅拌均匀。
4.用50克热水将果冻粉化开，加入芝士内，搅拌均匀，然后倒在盘子里，刮平表面，放入冰箱冷藏室1个小时左右即可。装饰上鲜奶忌廉（这次应为用量少，就没有自己打发，买了现成已经打发好带喷嘴的那种，很方便），圣诞装饰用的巧克力，糖人，就完成了。

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