[食譜]桂花蜜蓮藕

skchung_2006

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1^# 大中小發表於 2007-5-23 19:41 只看該作者

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[食譜]桂花蜜蓮藕

材料：蓮藕 1 節、薏米 1/4 杯（浸水 30 分鐘）、冰糖 100 克、水 1 1/2 碗、桂花糖 2 湯匙、生粉 1 茶匙

做法：蓮藕拌入冰糖 /1 碗水，隔水蒸 45 分鐘，蓮藕待涼後切片，蓮藕汁備用。薏米隔水，加蓮藕汁 / 半碗水煮 30 分鐘，加入桂花糖 / 生粉水煮滾成汁料，待涼後放入雪櫃雪凍。食時將汁料淋上蓮藕片便成。

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