原帖由 利記 於 2008-2-25 10:05 發表 Bill兄,唔好咁懶喎 好似好耐每無up-date喎
原帖由 何去何從 於 2008-2-25 18:09 發表 同你一樣，我都等緊呀 !!!
原帖由 何去何從 於 2008-2-29 22:17 發表 好丫 !!! 如果 thread 主有興趣，等我哩排搵日得閒整幾幅上黎啦 !!!
原帖由 billchan 於 2008-3-1 00:48 發表 嘻嘻，阿標梗係有興趣啦！ 我相信其它 Fat 煑 都一定有興趣，利記兄對嗎？
原帖由 何去何從 於 2008-3-2 00:42 發表 要耐心比d 時間我，我無法上載呀上黎呀 !!!!! 好鬼難搞 !!!!!
原帖由 moxfactor 於 2008-2-4 02:10 發表 今日o岩o岩喺尚興食咗條方脷...(近期食得最多既魚) 其外今日蚵仔煎同鵝腸都做得非常好...
原帖由 billchan 於 2008-2-6 00:46 發表 嘻嘻，今勻真係食神打賞阿標，呢個 螺「扒」超級好食，斤多兩斤一隻，由專家用厚片刀法，片出立立體體大大的一整件，灼來火候掌握得剛好，刀义切下時，竟有爽脆的感覺， ...
原帖由 billchan 於 2008-2-16 22:44 發表 阿標春節翻看 金庸【神鵰俠侶】新修版，在第十回「少年英俠」中看到一段 廣東 美食的描述，又順手抄下俾大家睇吓： 洪七公 ...... 將丐幫幫主的位子傳了給黃蓉後，獨個兒東飄西遊，尋訪天下 ...
原帖由 meltykiss 於 2008-3-3 21:31 發表 點解唔見個螺尾 ? （ｊｕｓｔ ｋｉｄｄｉｎｇ） 燒螺片時會燒埋螺尾,香噴噴 ........... 堂灼就唔食螺尾 .............. 我係潮洲怒漢 !
原帖由 tailawyau 於 2008-3-3 21:40 發表 bill兄 啱啱先睇到你講關於洪七公食經 多口搭句咀 其實所謂龍虱 即係廣東人稱之為和味龍嘅昆蟲 六七十年代勁多香港人將佢用炒菜入饌 不過近年太多好野食 加上難捉 所以漸漸消失於 ...
原帖由 billchan 於 2008-3-4 02:01 發表 原來 meltykiss 兄是「潮洲怒漢」！ 阿標很喜歡 傳統潮菜的 「極清」 與 「極濃」的極端 弄菜方法！ 清者滴油不沾，原汁原味；濃者不避豬油，推翅猶為極品！ 嘻嘻，阿標講起都想 ...
原帖由 kenzo1111 於 2008-3-3 23:26 發表 用佢�/焗和蟲亦有聽聞 不過工序煩複 好似多年前鏞記曾有提供 (唔敢肯定) 但今時今日唔慌會有食肆肯做 i always have it in Macau, so cheap but delicious
原帖由 meltykiss 於 2008-3-4 21:15 發表 個人最愛"煙鴨", 但好的煙鴨難求,通常有親人從潮洲帶來 ...........
原帖由 moxfactor 於 2008-3-4 17:30 發表 唔知同既杭州醬鴨(自然風乾)會唔會差唔多呢? 定係比較似鬼佬既smoked duck breast(木火煙燻)?
原帖由 billchan 於 2008-3-4 18:00 發表 「好的煙鴨難求！」 ..... 為食標 好想試吓什麽是「好的煙鴨」 ！ 如果在香港發現有供應或可吃到，請通知一聲，謝謝！
原帖由 何去何從 於 2008-3-5 15:16 發表 九龍城"潮發" !!!! 要出年農曆年前買定過年喇 !!!!!
原帖由 moxfactor 於 2008-3-5 01:30 發表 唔知同既杭州醬鴨(自然風乾)會唔會差唔多呢? 定係比較似鬼佬既smoked duck breast(木火煙燻)?
為食的阿標 經常在「飲飲食食」版東拉西扯，言不及義！嘻嘻，在繁忙工作中，倒算是尋得心靈與口福的小樂土，與版友們暢談聊天，既能增廣飲食見聞，又可交換吃喝資訊，不亦快哉！
不過，阿標不敢不認，自己的胡言亂語，經常文不對題 
阿標的寫照也！ 
.... 同你一樣，我都等緊睇兩間 大和館 既現場報導和圖片呀 !!! 
唔使急，慢慢試，我地有耐心等！有時幅照片既 size 太大會上載唔到，這情况就要先把圖片 resize 先！
清者滴油不沾，原汁原味；濃者不避豬油，推翅猶為極品！ 
金庸大約是 1959 年開始寫【神鵰俠侶】的，以他華東人的背景，來到香港，見到粵人食龍虱及上引文述及的種種，必然大驚小怪，印象極深，會視之為奇風異俗！ 故此金庸在 神鵰 中，寫至洪七公訪粵尋美食一段，自然會依自已印象拈來各物入文。對他來說，此眾物入餚是獵奇，嘻嘻，對我們廣東人來說，則稀疏平常得很，沒什麽大不了！ 
