貴重中藥

郭老太的孩子出差帶回來不少人蔘，她捨不得吃，一直貯存在冰箱里，以為這樣可以長時間保存。誰料半年以後，人蔘受潮發霉而變質。她來問我，變質的人蔘能不能吃。我告訴她，中藥材直接放在冰箱里，時間長了，各種細菌會侵入中藥材內，由於冰箱內潮濕，更利於細菌繁殖。中藥材一旦變質，就會影響藥性，吃了不但起不到藥效，還會出現副作用。因此已變質的中藥，最好不吃。我還告訴了她幾種貴重中藥材的貯存方法。5 j/ G" m+ \. c

- q- B0 }0 j( q- ~3 h人蔘+ m0 R5 S! F' P: O8 w. [
7 e/ a9 y) Y. {: j9 q3 Q
有紅參和白參之分。紅參一般不易被蟲蛀， 但需保持乾燥，晾曬時應蓋白紙，以免變色，可裝于木盒、瓷瓶內貯存。白參易發霉、生蟲、變色，已受潮的應及時晒乾。收藏時密封在瓷瓶內可保持原有色澤。梅雨季節最好密封後放入冰箱中冷藏。
0 ]% S  {7 O. l* L. \4 t
, ]# u: l( q, t0 M/ u3 F7 V, O6 }鹿茸　
! _* L$ P' ~& f7 M8 l/ ?5 _  [* u% x0 r" r( `, }+ f* {
乾燥後用細布包好放入木盒內，在其四周塞入用小紙包好的花椒，以防蟲蛀、霉爛或破裂，保持鹿茸皮毛的光澤。如系鹿茸粉，則用瓷瓶盛裝密塞即可。
" b( ]) [4 V' ]7 s* J, j3 B$ E  r) m, e; ?. Q# W. q
麝香　+ P0 ^, E7 I" l' b( j- Y* \7 Q+ P5 s
& f9 Z; }5 @2 g
為棕褐色或黑褐色粉末，具有特異而濃烈的香氣，可裝在瓷罐或玻璃瓶內，用蠟封口，置於乾燥陰涼處保存，以免香氣散失，影響質量。
; s: q! E- _) I! D% Z% s9 ^9 Z% ^2 {+ }
簡單的貯存法　貯存人蔘、天麻、鹿茸等，可用適量的糯米或黏米慢火炒至焦黃，晾涼后，把中藥材和炒米一起放入一隻密封度高的玻璃瓶或小口瓷壇里，旋緊蓋子，置於陰涼通風處，可較長時間保存。