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昔日澳门街小食美食,有冇人记得

rickychk

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1^# 大中小發表於 2007-4-14 14:53 只看該作者

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sing722

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2^# 大中小發表於 2007-4-16 17:01 只看該作者

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真係?得閒去試下先!!

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3^# 大中小發表於 2007-4-16 19:41 只看該作者

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4^# 大中小發表於 2007-4-16 20:01 只看該作者

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引用:

原帖由 rickychk 於 2007-4-14 14:53 發表
褔隆新街安乐餐室焗骨饭好好味

E間餐室已執笠超過廿年了，原址在褔隆新街及新填巷交界，西南飯店隔幾間。以前佛笑樓與安樂D焗骨飯 (即焗豬扒飯=吉列豬扒切細件(類似日式吉列豬扒)+碎蛋花炒飯+蕃茄+茄汁+少許罐頭靑豆)系最好味.....

但Li十年間，佛笑樓D焗骨飯水準越黎越差。

[ 本帖最後由 richardbilliham 於 2007-4-16 20:53 編輯 ]

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5^# 大中小發表於 2007-4-17 01:33 只看該作者

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6^# 大中小發表於 2007-4-17 01:38 只看該作者

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著名的西洋甜品糕點"豆撈"

，以前在龍嵩街的架深洋行有售，現在就不知了....

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rickychk

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7^# 大中小發表於 2007-4-17 01:40 只看該作者

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8^# 大中小發表於 2007-4-17 02:08 只看該作者

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豆撈好食(噴水池對面d後街好似仲有賣, 金池餐廳後面d小街...)

但係問題係點解"豆撈"兩字係國內會變左做火鍋店???

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rickychk

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9^# 大中小發表於 2007-4-17 09:10 只看該作者

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10^# 大中小發表於 2007-4-17 23:44 只看該作者

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原帖由 moxfactor 於 2007-4-17 02:08 發表
金池餐廳後面d小街...

果條叫"德隆新街"，通去橋仔頭"大街"嘛..... 去到"大街"果邊巷口，系"保記"呀，以前我在馬交長大的歲年，家中週時去佢地果度買豬腸粉白粥做早餐，同埋喱腩河做晏晝......好正架！

唔知E家佢地D後人做唔做番度以前ge水準？

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chickenhong

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11^# 大中小發表於 2007-4-18 00:46 只看該作者

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new macau

chang too much.

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12^# 大中小發表於 2007-4-19 23:02 只看該作者

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原帖由 richardbilliham 於 2007-4-17 23:44 發表
果條叫"德隆新街"，通去橋仔頭"大街"嘛..... 去到"大街"果邊巷口，系"保記"呀，以前我在馬交長大的歲年，家中週時去佢地果度買豬腸粉白粥做早餐，同埋喱腩河做晏晝... ...

係呀係呀....唔知"小楠宮大排檔"仲有冇呢... 佢地既蘿白羊腩煲太好食喇....

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13^# 大中小發表於 2007-4-23 14:57 只看該作者

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我以前都在龍嵩街買豬油糕﹐牛油糕﹐豆撈等甜食不過不知是否架深洋行。
小時在西灣漫步乘涼﹐亦有幫襯黃有記雪糕﹐都是超過三十年的事了。

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14^# 大中小發表於 2007-4-23 16:55 只看該作者

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原帖由 pashwawa 於 2007-4-23 14:57 發表
我以前都在龍嵩街買豬油糕﹐牛油糕﹐豆撈等甜食不過不知是否架深洋行。
小時在西灣漫步乘涼﹐亦有幫襯黃有記雪糕﹐都是超過三十年的事了。

架深初期是在新馬路，即現時友邦中心咁上下的位置，後來原鋪拆了才搬上龍嵩街。

嘩！

你重記得黃有記..... 個老板住在雀仔園崗陵衔(石仔斜路)，間屋就是他的雪糕工場。

我相信荷蘭園禮記已是馬交歷史最久還在經營的雪糕冰室，超過五十年了，最近已開始由第三代經營。同期的超記及白宮等早已結業。羅结地巷的九記是123事件後才開業的，我記得該店是馬交第一間推出自製的"咖啡"味雪糕呀。

重記晤記得新馬路昭信洋服鋪隔離横街(剪髮巷)口果間"巧記"香蕉糕呀？新鮮熱辣出爐好好食架，真慘！個老板退休了但不肯把技術傳給別人，從此無得食咁正的香蕉糕了。

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15^# 大中小發表於 2007-4-23 17:39 只看該作者

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架深初期是在新馬路，即現時友邦中心咁上下的位置，後來原鋪拆了才搬上龍嵩街。
-----------------------------
對。之前是在新馬路的﹐店主(員)貌似印度人。他的豬油糕和牛油糕是一整塊的 (大約3寸 x 3寸 x 寸半),
比其他店鋪賣的都大。

其他小食還有劉科記蛋卷﹐顯記光蘇餅﹐咀香園杏仁餅﹐三可的金錢餅。不知三可還在否﹖

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16^# 大中小發表於 2007-4-23 17:44 只看該作者

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重記晤記得新馬路昭信洋服鋪隔離横街(剪髮巷)口果間"巧記"香蕉糕呀？
---------------------------------------------------------------------
小時看完平安戲院的下午場都有吃的。應是六十年代及七十年代初的事了。

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17^# 大中小發表於 2007-4-23 18:05 只看該作者

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開業超過五十年的保記, 攝于2005年11月

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18^# 大中小發表於 2007-4-23 20:32 只看該作者

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19^# 大中小發表於 2007-4-24 15:09 只看該作者

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原帖由 rickychk 於 2007-4-23 20:32 發表
还有喷水池龙记傍边炒栗子好好食以前去平安睇戏一定买

那檔炒栗子叫"清記"嘛....

行過D去到四行會館門口，以前六十至七十年代中有檔賣"芽菜炒麵/粉"，炒得好好食架！隔離鋪頭"新聯發"，是當時的香港牛奶公司代理，全澳只有佢地可以買到牛奶公司出品的雪糕雪條咋...

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20^# 大中小發表於 2007-4-24 18:59 只看該作者

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21^# 大中小發表於 2007-5-1 20:35 只看該作者

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原帖由 richardbilliham 於 2007-4-16 20:01 發表
E間餐室已執笠超過廿年了，原址在褔隆新街及新填巷交界，西南飯店隔幾間。 ...

昔日的安樂餐室招牌至今還在....

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22^# 大中小發表於 2007-5-1 20:43 只看該作者

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原帖由 richardbilliham 於 2007-4-23 16:55 發表
荷蘭園禮記已是馬交歷史最久還在經營的雪糕冰室，超過五十年了，最近已開始由第三代經營。...

禮記的著名出品:三文冶雪糕.雪糕紅荳冰.紅荳雪條....

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23^# 大中小發表於 2007-5-4 17:36 只看該作者

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這店不可不提﹐據店主稱大聲公有接近200年的歷史。可追溯到咸豐年間。

[ 本帖最後由 pashwawa 於 2007-5-4 09:48 編輯 ]

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24^# 大中小發表於 2007-5-15 21:26 只看該作者

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原帖由 pashwawa 於 2007-4-23 17:39 發表
其他小食還有劉科記蛋卷﹐顯記光蘇餅﹐咀香園杏仁餅﹐三可的金錢餅。不知三可還在否﹖

三可已在兩三年前結業了，其實該店最出名的是用豬油焙製的鹹、甜薄脆。金錢餅則是現時還在"仁慈堂"開檔的潘榮記的著名出品。

記得在三可未結業前的一年，我也有去光顧該店。年老的東主已告訴我因他們的下一代抵不住焙製時的熱度及辛苦，不會再經營下去。其後從親人方面獲悉他們把出品的製造技術及三可的品牌賣了給在附近經營的同業，我記不起是在大堂巷或板樟堂巷?但早前去過這兩條巷都找不到...笟

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25^# 大中小發表於 2007-5-16 00:30 只看該作者

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