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(轉貼)吞 拿 魚 他 他 燒

skchung_2006 元老用戶組 帖子 333  積分 4452  金錢 1922   註冊時間 2006-12-26  個人空間 發短消息 加為好友 當前離線	1# 大 中 小 發表於 2007-6-12 19:04  只看該作者 [打開廣告][隱藏廣告] (轉貼)吞 拿 魚 他 他 燒 材 料 ： 吞 拿 魚 100 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 / 油 / 沙 律 菜 各 適 量 豉 醋 醬 ： 日 本 麵 豉 50 克 、 日 本 米 醋 50 毫 升 、 蛋 黃 1 隻 、 糖 80 克 做 法 ： 吞 拿 魚 / 鹽 / 黑 胡 椒 醃 5 分 鐘 後 ， 用 油 煎 熟 表 面 ， 取 出 浸 冰 水 至 凍 後 ， 索 乾 再 切 片 ， 依 次 放 上 沙 律 菜 / 魚 片 /  豉 醋 醬 便 成 。 知 多 D ： 吞 拿 魚 較 瘦 的 部 位 ， 煮 得 太 熟 會 變 硬 ， 故 半 生 熟 最 好 ， 日 本  豉 最 配 合 吞 拿 魚 。
UID 197550  帖子 333  精華 0  積分 4452  金錢 1922   閱讀權限 200  在線時間 86 小時  註冊時間 2006-12-26  最後登錄 2013-5-1  查看詳細資料	TOP

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