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[轉貼]乾 蔥豉 椒 雞 煲

skchung_2006 元老用戶組 帖子 333  積分 4452  金錢 1922   註冊時間 2006-12-26  個人空間 發短消息 加為好友 當前離線

1# 大 中 小 發表於 2007-11-26 16:27  只看該作者 [打開廣告][隱藏廣告] [轉貼]乾 蔥豉 椒 雞 煲 材 料 走 地 雞 1/2 隻 、 乾 蔥  2  兩、 紅 青 椒 各 1 隻 、 蔥  2 條 （ 切 段 ） 、 豆 豉 1 茶 匙 、 蒜 頭 4 粒 （ 切 片 ） 、 蠔 油 / 雞 粉 / 鹽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 做 法 1. 雞 洗 淨 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 。 2. 燒 油 至 七 成 滾 ， 下 雞 件 走 油 ， 約 至 五 成 熟 即 撈 起 。 3. 爆 香 乾 蔥  、 蔥 、 青 紅 椒 、 豆 豉 及 蒜 頭 ， 雞 件 回 鑊 炒 30 秒 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 及 胡 椒 粉 兜 勻 即 可 。 貼 士 1 斤 12 兩 至 2 斤 重 的 走 地 雞 肉 質 最 為 嫩 滑 ， 太 大 隻 肉 質 會 較 結 實 。 相關搜索目錄: 茶

UID 197550  帖子 333  精華 0  積分 4452  金錢 1922   閱讀權限 200  在線時間 86 小時  註冊時間 2006-12-26  最後登錄 2013-5-1  查看詳細資料

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nine 元老用戶組 帖子 8428  積分 53251  金錢 21220   註冊時間 2006-12-7  個人空間 發短消息 加為好友 當前離線	2# 大 中 小 發表於 2007-11-27 12:29  只看該作者 [打開廣告][隱藏廣告] 回復 #1 skchung_2006 的帖子 look like yummy thanks for sharing
UID 194259  帖子 8428  精華 1  積分 53251  金錢 21220   閱讀權限 200  在線時間 705 小時  註冊時間 2006-12-7  最後登錄 2008-11-22  查看詳細資料	TOP

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