秋葵飯

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1^# 大中小發表於 2007-12-21 11:23 只看該作者

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秋葵飯

秋葵 8條
小饅頭點心餅 1/2杯
白米 1杯
水 1杯

1.鹽 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
糖 2小匙
椰子粉 1/2大匙
2.蒜末 1/2大匙

(1)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。
(2)將秋葵洗淨瀝乾水分，切除蒂後切片備用。
(3)將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2～3分鐘後熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1～2分鐘。打開鍋蓋後，再加入小饅頭點心餅，最後用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後即可食用。

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