香芒糯米飯

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1^# 大中小發表於 2008-1-19 11:03 只看該作者

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香芒糯米飯

材料:
糯米1/4斤，芒果一個，椰漿一小盒
調味料:
糖2茶匙
做法:
1.將糯米洗淨，用膠盒盛起，加入熱水浸透一晚。
2倒出多餘的水份，將糯米放於碟上，隔水以中火蒸半小時。
3.加入糖及半盒椰漿拌勻，再蒸5分鐘。
4.芒果去皮，切件備用。
5.在碗內加入保鮮紙，再加入糯米飯，用力壓出半圓形飯團。
6.將飯團放於碟上，再加上芒果及椰漿即成。

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