闔家和氣

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1^# 大中小發表於 2008-1-22 09:52 只看該作者

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材料：
咸醃肉 200g（切塊）
芫荽 1棵（切段）

A
薑茸 100g
蒜茸 1茶匙
青蔥茸 2湯匙
芫荽茸 1湯匙

B
鹽 3/4茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
紹興酒 1湯匙
味精 1/2茶匙
蠔油 1湯匙

做法

1. 醃咸肉加入材料B，用小火燜煮20分鐘，加入材料Ａ。

2. 再燜到汁濃，上盤排好，用芫荽圍邊即可。

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元老用戶組

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2^# 大中小發表於 2008-1-25 14:36 只看該作者

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