香辣番茄牛肉菠菜麵

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1^# 大中小發表於 2008-3-26 11:11 只看該作者

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香辣番茄牛肉菠菜麵

牛肉 - 160 克
番茄 - 2 個
菠菜麵 (烚熟) - 2 杯
蒜茸 - 1 茶匙
紅辣椒乾碎 - 1/2 茶匙
花生油 - 1 1/2 茶匙
豉油 - 1 茶匙
生粉 - 1/2 茶匙
薑汁 - 1 茶匙
胡椒粉 - 適量
水 - 2 湯匙
糖 - 1/2 茶匙
鹽 - 1/2 茶匙
檸檬汁 - 1/2 茶匙

1.  用醃料醃牛肉。
2.  番茄洗淨，切片。
3.  下油，炒牛肉，盛起，放在菠菜麵上。
4.  將蒜茸及紅辣椒乾回鑊略爆香，加入番茄和汁料，燴數分鐘，倒在牛肉和菠菜麵上，即成。

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