乳酪愛克力

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1^# 大中小發表於 2008-5-9 11:51 只看該作者

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乳酪愛克力

所需材料：

奶油泡麩麵糊 ... 1份
鮮奶油 ... 1杯
巧克力 ... 少許
A 料
奶油乳酪 ... 1瓶(140克)
糖 ... 80克
蛋黃 ... 2個
香草精 ... 數滴

作法步驟：
烤箱先預熱到 220℃。
放在烤箱下層，烤約 30 分鐘。
把麵糊裝在擠花袋裡，擠成 20 個長條烤焙。
A 料依序混合攪拌。由於要直接食用不再煮過，須特別注意清潔。
鮮奶油打發，和 A 料拌勻即是餡，把愛克力切開填滿餡。
把巧克力溫融了放在小塑膠袋裡，袋角剪一個小洞，在愛克力表擠些綿條即可。

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