電飯煲豉油雞

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1^# 大中小發表於 2007-1-15 12:19 只看該作者

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電飯煲豉油雞

冰鮮雞             1只 (約1斤半) 或雞脾3只
老抽                1湯匙
玫瑰露酒          2湯匙
糖                      3湯匙
姜                      4片
蒸魚豉油          8湯匙

1.  雞洗淨，歷干；

2.  將所有材料放入電飯煲內，按制煮滾，
   每15分鐘轉動雞，共2次，即成，
   斬件上碟。

此豉油雞可採用鮮雞或冰鮮雞，若用鮮雞，
需加入水4湯匙烹調。

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