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[轉貼]西式燜牛腩

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材料: 牛肋條4條、蕃茄5個、薯仔2個、金寶蕃茄湯1罐、薑和 蔥適量。

做法:

1. 牛肋條出水,然後切至麻將般大小;蕃茄兩個切粒,三個切件;薯仔去皮切件,備用。

2. 用薑 蔥爆香牛肋條,加水煮40分鐘,直至收水;加入蕃茄粒、蕃茄及薯仔同炒。

3. 然後,加入蕃茄湯及水蓋過牛肋條,然後炆大約20分鐘;最後加沙糖及鹽調味即可。


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