杏仁榛子朱古力粒豆奶鬆餅

材料 (6個份):
低筋麵粉 - 160g
泡打粉 - 1茶匙
鹽 - 少許
雞蛋 - 1個
豆奶 (可轉用牛奶)  - 100ml
無鹽牛油(熱溶)或植物油 - 60g
幼砂糖 - 70g
雲呢拿油 - 1/2茶匙
杏仁片, 榛子粉及朱古力粒 - 適量
或隨意加入喜愛既餡料

做法:
1. 預熱焗爐至180C
2. 低筋麵粉, 泡打粉, 鹽篩勻備用
3. 雞蛋打散, 加入豆奶, 牛油, 幼砂糖, 雲呢拿拌勻.
4. 把(3)拌入(2)中. 見唔到一粒粒就ok, 切勿過度攪拌.
5. 拌入榛子粉, 或其他自選材料.
6. 將麵糊倒入模具時才把朱古力粒加入. 我就鍾意一匙麵糊, 兩粒朱古力, 將放麵糊, 將放朱古力咁, 因為咁樣均勻d, 唔會有d好多朱古力粒, 有d就好少. 但如果唔想咁煩可以連同榛子粉一拼加入麵糊.
7. 最後放上杏仁片, 焗約18-25 min. 放上架涼左就食得喇!