轉貼] 焗海鮮咖哩飯

joyceEEE

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1^# 大中小發表於 2007-11-26 15:00 只看該作者

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轉貼] 焗海鮮咖哩飯

【材　料】
咖哩塊  3～4塊
蛤蜊  適量
花枝  適量
蝦  5～8隻
魚片  適量
胡蘿蔔  1/2個
馬鈴薯  1小個
花椰菜  適量
高湯  少許
白飯  1.5碗
起司粉  適量
【做　法】
1.先將咖哩溶於高湯中，放入胡蘿蔔塊及馬鈴薯塊悶煮約25分鐘備用。
2.將海鮮材料及蔬菜洗淨，汆燙後備用。
3.將作法1的咖哩醬與白飯先攪拌均勻，放上海鮮材料，再淋上咖哩醬，最後撒上起司粉，放入烤箱中烤約25～30分鐘即可。
【備　註】
如果咖哩醬可以在前一天做好，第二天的味道最好。

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