柯華田脆脆芝士餅

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1^# 大中小發表於 2007-12-3 11:31 只看該作者

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柯華田脆脆芝士餅

材料：
忌廉芝士100克、淡忌廉300克、柯華田30克、魚膠粉10克、糖10克、粟米片(適量)、純朱古力(適量)、綿花糖(適量)、雜果仁(適量)、朱古力海綿蛋糕1片。
做法：
1. 粟米片加純朱古力拌勻，倒在朱古力海綿蛋糕上，待用。
2. 魚膠粉及柯華田溶於滾水中，拌勻待用。
3. 芝士、糖一齊攪滑，加入魚膠溶液並拌勻；打起淡忌廉，再加入溶液並拌勻。
4. 放綿花糖及雜果仁入漿液內，拌勻，倒入餅模，移進雪櫃內雪凍半小時；取出面放裝飾即成。

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