聖誕節食譜~~香橙叉燒雞

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1^# 大中小發表於 2007-12-18 10:47 只看該作者

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聖誕節食譜~~香橙叉燒雞

材料:

雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉伴吃用

醃料:

叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙

舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙

做法:

1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

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