花開富貴

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1^# 大中小發表於 2008-1-6 16:48 只看該作者

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花開富貴

材料大黃瓜2條
絞肉8兩
荸薺3兩
紅番茄1個
青江菜半斤
薑少許
太白粉少許
調味料味霖少許
柴魚精少許
鹽少許
酒少許
作法一將絞肉拌入荸薺，再加入糖、胡椒粉以及酒調味，成為了餡料備用。

作法二在切好的大黃瓜上灑上少許的太白粉。
作法三再將調味好的餡料放入大黃瓜內，並放入蒸籠內，以大火蒸約5至8分鐘之後取出排盤即可
備註沒有大黃瓜，可用苦瓜、蕃茄、小黃瓜。

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