長壽麵線

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1^# 大中小發表於 2008-1-22 10:06 只看該作者

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長壽麵線

材料：

麵線、青蒜（切成1寸長）、豆腐卜、香菇干貝雞湯

做法：

1.先把雞洗乾淨，加入香菇、干貝等食材，熬煮成湯。最上層的油脂留著，準備拌麵線用。
2.鍋子內盛清水煮沸，置入適量麵線，待熟取出備用。
3.把鑊燒熱，取出雞湯上的油脂，將青蒜炒熟，最後加入麵線拌均勻即可。無需加鹽，因為麵線本身已有鹹味。
4.將豆腐卜以沸水燙熟，加在麵線裡。
5.麵線可以配著香菇干貝雞湯一起吃，味道更香濃可口。

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2^# 大中小發表於 2008-1-23 19:59 只看該作者

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