炸鮮果卷

net432

元老用戶組

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 9435
積分: 92282
金錢: 40474
註冊時間: 2006-10-10

1^# 大中小發表於 2008-1-24 11:19 只看該作者

[隱藏廣告]

炸鮮果卷

主料：油皮(150克) 蘋果(200克) 鴨梨(100克) 香蕉(100克) 梅子(100克) 金糕(100克)
輔料：糖桂花(25克) 蘋果脯(25克) 小麥麵粉(40克)
調料：白砂糖(20克) 植物油(50克)
製作工藝
1. 蘋果、鴨梨去皮去核；
2. 香蕉去皮，與蘋果脯、青梅均切成粗0.3厘米的絲，再加入糖桂花、麵粉拌勻；
3. 京糕（金糕）切成長6.5厘米、粗1厘米的條，共4條；
4. 麵粉10克加水25克調成糊；
5. 將油皮圓邊朝外平鋪在案板上，在距油皮直邊2.5厘米的地方，橫鋪拌好的果絲，再把京糕絲一條接一條地黃放在果絲上面，然後將油皮從直邊的一端捲起，用少許麵糊將，邊沿粘好，做成圓柱形，再橫切成厚1.5厘米的片，即為鮮果卷；
6. 將食用油到入炒鍋內，用旺火燒至五成熱，放入鮮果卷炸五分鐘，待油皮呈淺黃色時，撈出擺在盤中，撒上白糖即成。

TOP

nine

元老用戶組

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 8428
積分: 53251
金錢: 21220
註冊時間: 2006-12-7

2^# 大中小發表於 2008-1-24 16:10 只看該作者

[隱藏廣告]

what is 金糕???

TOP

990

元老用戶組

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 2519
積分: 15614
金錢: 5380
註冊時間: 2007-10-27

3^# 大中小發表於 2008-1-25 14:35 只看該作者

[隱藏廣告]

thanks for sharing

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››

重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，本網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。本討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。