五彩牛柳絲燴飯

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1^# 大中小發表於 2008-3-24 12:39 只看該作者

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五彩牛柳絲燴飯

牛柳絲 - 100 克
青椒 (切幼條) - 1/4 個
紅椒 (切幼條) - 1/4 個
甘筍 (切幼條) - 1/4 條
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
白飯 - 1 碗
生抽 - 1/2 湯匙
糖 - 1 茶匙
生粉 - 1/2 湯匙
麻油及胡椒粉 - 少許
水 - 3 湯匙
蠔油 - 1 湯匙
糖 - 1/2 茶匙
生粉 - 1/2 茶匙
生抽 - 1/2 茶匙

1.  將牛柳絲醃好，備用。
2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
4.  拌以飯同享用。

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