枝竹馬蹄蠔豉湯

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1^# 大中小發表於 2008-5-3 11:15 只看該作者

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枝竹馬蹄蠔豉湯

材料：
枝竹一兩
馬蹄半斤
蠔豉四兩
髮菜五錢
生薑兩片

做法：
1) 髮菜用清水浸透，洗淨後瀝乾水份備用。
2) 馬蹄去蒂、去皮，用清水洗淨備用。
3) 枝竹用清水浸軟洗淨，切短度。
4) 蠔豉用溫水浸軟洗淨。
5) 煲內注入適量清水，用猛火煲滾，然後放入馬蹄、蠔豉、髮菜和薑片，煲一小時後再放入枝竹滾十五分鐘，以幼鹽調味即可飲用。

效能：
此湯有治口臭，除腹脹，助消化的功效。如若因燥熱而致口臭，出暗瘡時，即時以此湯佐膳，可收除瘡毒，降心火之效。

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