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薯泥酸奶醬涼麵

薯泥酸奶醬涼麵

【材 料】
熟麵  200公克
馬鈴薯  150公克
酸奶油  80公克
鮮奶  100㏄

【調味料】
鹽  1/2茶匙
糖  1大匙

【做 法】
1.馬鈴薯洗淨去皮,切小塊備用。
2.取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入作法1的馬鈴薯塊煮約10分鐘,取出放涼。
3.將作法2的馬鈴薯放入食物調理機中,加入鮮奶一起攪打呈泥狀。
4.取一碗,倒入作法3的馬鈴薯泥,再加入酸奶油及所有調味料拌勻,即為薯泥酸奶醬。
5.食用前直接將作法4的薯泥酸奶醬淋在熟麵上即可。


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