辣味茄汁長通粉

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1^# 大中小發表於 2007-3-9 14:07 只看該作者

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辣味茄汁長通粉

材料

意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]

芡汁

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙

番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙

做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及長通粉，炒勻至熱透。

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