瓜粒湯

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1^# 大中小發表於 2007-3-19 14:51 只看該作者

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瓜粒湯

材料
冬瓜 1 / 2 斤
瘦豬肉粒 4 兩
冬菇 8 粒

調味份量
( 1 )
糖少許
生抽 1 茶匙
生粉 1 / 2 茶匙
胡椒粉少許
( 2 )
鹽 3 / 4 小匙
胡椒粉少許
麻油少許

做法
冬瓜去皮去籽，洗淨切粒。
瘦肉粒加入調味料 ( 1 ) 拌勻。
冬菇泡浸至軟身，切粒。
將冬瓜粒及菇粒煲 2 0 分鐘，再加入豬肉粒拌勻，
再煮 20 分鐘，加入調味料 ( 2 ) 即可。

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