原隻香橙焗海鮮飯

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1^# 大中小發表於 2007-3-30 16:58 只看該作者

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原隻香橙焗海鮮飯

材料：
魷魚一圈、帶子1隻、蝦肉少許、白菌四片、鮮橙半個、忌廉汁2茶匙、雞蛋1隻、白飯1碗、車打芝士碎半安士、墨西哥麵粉皮半片

做法：
1. 將橙皮切成花形，並將中間的橙肉挖出，備用。

2. 把所有材料落鑊，加入忌廉汁、酒、胡椒粉等煮熟。

3. 把煮好的材料及預先做好的雞蛋炒飯放進橙內，面層加上芝士粉，然後放入焗爐焗八分鐘，焗出香橙味即可，食時以墨西哥麵粉皮包著來吃。

小貼士：墨西哥麵粉皮可在大型超市購買。

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