茅 屋 芝 士 伴 椒 醬 毛 蟹 肉

需 時 ： 20 分 鐘 　 價 錢 ： $300/4 人
材 料 ： 茅 屋 芝 士 1 包 、 毛 蟹 1 隻 （ 起 肉 ） 、 青 瓜 100 克 （ 切 粒 ） 、 牛 油 果 1 個 （ 切 粒 ） 、 蟹 爪 菜 1 棵 、 刁 草 / 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 麻 醬 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 青 椒 絲 各 少 許
做 法 ： 青 瓜 / 牛 油 果 / 芝 士 拌 勻 後 ， 加 入 刁 草 / 胡 椒 / 鹽 / 檸 檬 汁 ， 用 湯 匙 盛 載 ， 上 放 蟹 爪 菜 。 毛 蟹 肉 加 豆 瓣 醬 / 麻 醬 拌 勻 後 放 在 菜 上 ， 最 後 放 紅 椒 絲 / 青 椒 絲 便 成 。

茅 屋 芝 士 Cottage ： 軟 身 淡 口 ， 不 嗜 芝 士 者 也 易 接 受 ； 熱 量 低 ， 做 健 康 早 餐 最  。